Сергей Бабуров Блог

Основатель проекта "Кофейный навигатор" Сергей Бабуров рассказал почему многие, говоря о качестве кофе, сосредотачиваются на зернах, способах обжарки и технике приготовления, забывая об одном важнейшем элементе — воде. На самом деле, более 98% чашки кофе состоит именно из воды, и её качество напрямую влияет на вкус готового напитка. Я бы хотел рассказать, почему правильная вода &mdash...